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食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
日期：2024-09-22 03:29
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摘要：
食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
恒溫恒濕箱是一個可控制內(nèi)部溫濕度的空間，可以是試驗空間，也可以是貯存空間，溫度與濕度既有標(biāo)準(zhǔn)型，也可以根據(jù)用戶要求定制?？臻g可大可小，如果只是測試一些細小的物件，則只需購買一個恒溫恒濕試驗箱即可。
但凡食品類產(chǎn)品都容易受到周圍環(huán)境的影響，容易發(fā)生會潮、變色，甚至發(fā)生質(zhì)變，所以很多食品包裝都采用密封真空包裝以防止擠壓變形，同時可有效避免受到外界環(huán)境的影響。比如瓜子類或者烹炸類食品，就容易受潮，貯存環(huán)境必須要保持干燥，而糖果類食品，除了要求保持干...
食品為什么要進行恒溫恒濕試驗？
恒溫恒濕箱是一個可控制內(nèi)部溫濕度的空間，可以是試驗空間，也可以是貯存空間，溫度與濕度既有標(biāo)準(zhǔn)型，也可以根據(jù)用戶要求定制?？臻g可大可小，如果只是測試一些細小的物件，則只需購買一個恒溫恒濕試驗箱即可。
但凡食品類產(chǎn)品都容易受到周圍環(huán)境的影響，容易發(fā)生會潮、變色，甚至發(fā)生質(zhì)變，所以很多食品包裝都采用密封真空包裝以防止擠壓變形，同時可有效避免受到外界環(huán)境的影響。比如瓜子類或者烹炸類食品，就容易受潮，貯存環(huán)境必須要保持干燥，而糖果類食品，除了要求保持干燥外，還要求溫度不宜過高，溫度過高的話，如巧克力往往容易融化掉。好比在夏天的時候，室內(nèi)溫度高達30-35度，室內(nèi)沒有開空調(diào)，過不了幾天，巧克力就外層就有些融化，粘在包裝紙上，口感也不會有原來的好。所以，食品類生產(chǎn)企業(yè)一般都建有恒溫庫房，或者恒溫恒濕房，用來貯存成品或半成品。
